Не пробували синій чай? Ви будете приємно здивовані!

Чаеману досить складно зберігати інтерес до улюбленого напою, адже навіть самий улюблений купаж через кілька місяців стає менш яскравим. У ці періоди експерти рекомендують робити паузи, щоб рецептори відпочили і знову змогли сприймати звичні смаки по-новому. В якості своєрідної «лавки» можна використовувати інші сорти і купажі, які раніше ви не пробували. Синій чай — прекрасна альтернатива, що дозволяє відкрити для себе нові двері безмежного чайного асортименту.

Що таке синій чай?

Анчан — це унікальний азіатський напій, в основі якого знаходиться рослина кліторія трійчаста. Для приготування такого чаю використовують тільки суцвіття, які попередньо збирають, очищають від сміття і сушать у природних умовах. Якщо в Європі такий сорт став популярним відносно недавно — у В'єтнамі, Таїланді і Малайзії ледь не національний.

Такий чайний напій є справжнім джерелом корисних властивостей, адже він на 100% складається з натуральних компонентів. Кліторія — це рослина, яка в азіатських країнах прирівнюється до лікарських препаратів. При цьому, корисними є всі частини — від кореня до листя і суцвіть.

Смак

Чай анчан має багатогранний смак, який певною мірою переплітається з ароматом і є його продовженням. Хтось виразно відчуває в ньому квіткові ноти, а інші акценти лісових грибів і навіть зеленого горошку.

Аромат

Синій чай анчан має виражений трав'яний аромат. Його не можна порівняти з чим-небудь, адже в ньому простежується і легка свіжість, і нудотність, і ненав'язлива солодкість.

Корисні властивості

Багато використовують синій чай для схуднення. Як і всі квітково-трав'яні збори, даний сприяє поліпшенню перетравливания і нормалізує роботу кишечника. Завдяки цьому їжа цілком віддає свої корисні властивості, не відкладаючись в організмі шкідливим баластом. Але це не єдина користь від напою, адже квіти тайської орхідеї:

• нормалізують рівень цукру в крові;

• покращують метаболізм, сприяючи зниженню рівня холестерину;

• стимулюють вироблення колагену;

• позитивно впливають на загальне самопочуття;

• запобігають появі депресії.

Китайський синій чай містить багато антиоксидантів, які запобігають передчасному старінню, покращують стан шкіри, волосся і нігтів. При цьому, напій не має протипоказань до вживання. Винятком є люди з індивідуальною непереносимістю тайської орхідеї.

Виробництво

Суцвіття синьою орхідеї збирають вручну — для цього процесу ідеально підходить ранній ранок. Далі сировину готують, висушують і згортають. У такому вигляді чай фасується і відправляється на реалізацію.

Заварювання чаю анчан

Синій тайський чай заварюється за традиційною технологією. Чиста вода нагрівається до 90 градусів за Цельсієм. Паралельно в глиняний чайник або заварник треба засипати 1 чайну ложку заварки. Після в ємність налийте 250 мл гарячої води. Протягом 3 хвилин квітка кліторія повинен настоятися. По закінченню часу напій переливають у чашку і п'ють. Його прийнято вживати без цукру та інших добавок, але можна додати трохи натурального меду. Завдяки цьому чай буде ще смачніше і корисніше.

Чай из синих цветов будет отличным компаньоном после тяжелого продуктивного дня. Всего одна чашка позволит расслабиться, перезагрузить мысли, отдохнуть и сполна насладиться чаепитием. Такой напиток отлично подойдет как для детей и взрослых, так и пожилых людей. Он является натуральным источником полезных витаминов и микроэлементов. Благодаря тому, что свойства синего чая при заваривании сохраняются, каждое чаепитие не только будет доставлять удовольствие, но и делать вас чуточку здоровее.