Кава в зернах

Кава в зернах для справжніх кавоманів

Ароматна та смачна кава — запорука гарного настрою на весь день. Для того щоб ваш ранок починався саме з такого напою, необхідна якісна зернова кава, купити яку пропонує інтернет-магазин «Space Coffee». У каталозі представлені кращі марки кави відомих виробників за прийнятними цінами для роздрібних і оптових закупівель.

Не можете підібрати потрібний варіант кави в зернах?
Напишіть нам Viber або Telegram, і наші менеджери з радістю допоможуть Вам.

В чому відмінності арабіки і робусти?

Існує 60 видів кавових дерев. У промислових масштабах вирощують два:

1. кава Арабіка — дерево, що росте на висоті 1000—2800 м над рівнем моря. Відкрили його в IX столітті в Ефіопії.
2. Кава робуста отримують з однойменних кущів, які ростуть на рівнинах. Відкрили їх відносно недавно — XVIII століття в Конго.

Кожен сорт має свої характеристики. Зерна арабіки — благородний і насичений смак з кремовим, горіховим, шоколадним присмаком. Вони злегка подовженої форми.

Зерна робусти більш круглої форми з гірким смаком і високим вмістом кофеїну. Кращими сортами зернової кави, ціни на яку можуть відрізнятися за різної ваги, вважається арабіка. Багато виробники змішують її з робустою у різних пропорціях для отримання унікальних купажів:

• 100% арабіка — зерна, зібрані в різних країнах, напій має приємний аромат і насичений незрівнянний смак;
• напій, який чудово бадьорить, складається з 90% арабіки і 10% робусти;
• суміш, яка відрізняється незначною гіркуватістю, невеликою кислинкою — 20% робусти, 80% арабіки;
• купаж з 30% робусти і 70% арабіки захоплює своїм смаком, зберігаючи гармонію солодощів і гіркоти.

Трохи про ступінь прожарки зерен

Натуральна кава повинна мати витончений смак, на який впливає не тільки сорт кавового дерева, але і ступінь прожарювання зерен.

Обсмажування зерен необхідне для того, щоб виділилися ефірні масла, що містяться всередині зерна. Ступінь їх прояву після прожарювання — унікальний смак кавового напою. Існує п'ять ступенів обжарювання:

• суперлегке/скандинавське;

• середнє/американське;

• віденське;

• сильне/французьке;

• дуже сильне/італійське.

Позначається ступінь прожарювання цифрами від 1 до 5, чим більше цифра, тим сильніше ступінь прожарювання.

Як вибрати?

Купити зернову каву — завдання нескладне для досвідчених кавоманів. Початківцям любителям цього напою доведеться спробувати різні види і сорти, щоб визначитися з уподобаннями. Купувати каву в зернах в таких випадках не варто більше за 1 кг, а краще вибрати фасування з меншою вагою.

Інтернет-магазин Спейс Кофі пропонує великий вибір. В каталозі ви знайдете каву Lavazza, Ambassador, illy, Gimoka, Alvorada та інші марки ароматного напою.

У нас ви можете купити каву для кавових машин або замовити каву в зернах на будь-який смак. Ми гарантуємо оперативну доставку, зручні способи оплати та якісний сервіс. Оформлюйте заявку і не пропустіть можливість порадувати себе вишуканим напоєм.