Німецька кава Mocca Fix Melange мелена 500 грамів

По-справжньому багатий пряний аромат, приємний щільний смак з шоколадними та карамельними нотками і легка, ледь вловима кислинка. Рецепт початку бадьорого і продуктивного дня.

Купаж кави Mocca Fix Melange складається з 40% арабіки і 60% робусти, вирощеної в Центральній Америці. Ідеально підійде для любителів міцної та насиченої кави. Щоб пом'якшити її міцний смак з гірчинкою можна додати молоко або вершки.

Кава з Німеччини Мокка Фікс Меланж 500 грамів

Історія виробника - компанії Röstfein Kaffee GmbH, Магдебург, Німеччина - бере свій початок в 1908 році, коли пастор Себастьян Кнайп почав будівництво виробничих потужностей на Хафенштрассе для виробництва напоїв особливої якості.

Серія Mocca Fix - це втілення кращих традицій, які вдалося зібрати за більш ніж вікову історію, і сучасних ексклюзивних технологій обсмажування кавових зерен.

Ексклюзивний спосіб обсмажування зерен передбачає, що зелена кава смажиться не в барабані, як на більшості виробництв, а на вихровій дошці. Ця вихрова дошка створюється атмосферою гарячого повітря і пари, в якій смажаться кавові зерна. Оскільки система обжарювання нагрівається непрямим чином, кава не вступає в контакт із залишками згоряння нагрівального газу.

 

Більш детально процес обжарювання працює наступним чином: сира кава з партії, що обсмажується, надходить на обсмажувальну установку, звідки знизу надходить суміш гарячого повітря і пари. Вона піднімає і нагріває каву. Як тільки кава обсмажена, її поміщають у другу систему з псевдозрідженим шаром. Тут гарячі боби охолоджуються повітрям, щоб продовжити свою подорож на сучасні заводи Rostfein з подрібнення та упаковці.

Характеристики

• ТИП КАВИ: мелений
• СМАК: насичений, з шоколадним і карамельним присмаком
• АРОМАТ: щільний з пряними нотками
• ОБСМАЖЕННЯ: середнє
• СОРТ КАВИ: арабіка 40% і робуста 60% (Центральна Америка)
• КРАЇНА ВИРОБНИЦТВА: Німеччина

Рекомендації з приготування

Підходить для більшості методів приготування:

1. Гейзерна кавоварка
2. Кавоварка еспресо
3. Френч-прес

Паковання

вакуумна упаковка, 500 грамів.