Не пробовали синий чай? Вы будете приятно удивлены!

Чаеману довольно сложно сохранять интерес к любимому напитку, ведь даже самый любимый купаж через несколько месяцев становится менее ярким. В эти периоды эксперты рекомендуют делать паузы, чтобы рецепторы отдохнули и снова смогли воспринимать привычные вкусы по-новому. В качестве своеобразной «скамейки» можно использовать другие сорта и купажи, ранее которые вы не пробовали. Синий чай — прекрасная альтернатива, позволяющая открыть для себя новые двери безграничного чайного ассортимента.

Что такое синий чай?

Анчан — это уникальный азиатский напиток, в основе которого находится растение клитория тройчатая. Для приготовления такого чая используют только соцветия, которые предварительно собирают, очищают от мусора и сушат в естественных условиях. Если в Европе такой сорт стал популярным относительно недавно — во Вьетнаме, Таиланде и Малайзии едва не национальный. 

Такой чайный напиток является настоящим кладезем полезных свойств, ведь он на 100% состоит из натуральных компонентов. Клитория — это растение, которое в азиатских странах приравнивается к лекарственным препаратам. При этом, полезными являются все части — от корня до листьев и соцветий.

Вкус

Чай анчан имеет многогранный вкус, который в какой-то мере переплетается с ароматом и является его продолжением. Кто-то отчетливо чувствует в нем цветочные ноты, а другие акценты лесных грибов и даже зеленого горошка. 

Аромат

Синий чай анчан имеет выраженный травяной аромат. Его нельзя сравнить с чем-либо, ведь в нем прослеживается и легкая свежесть, и приторность, и ненавязчивая сладость.

Полезные свойства

Многие используют синий чай для похудения. Как и все цветочно-травяные купажи, данный способствует улучшению перетравливания и нормализует работу кишечника. Благодаря этому пища всецело отдает свои полезные свойства, не откладываясь в организме вредоносным балластом. Но это не единственная польза от напитка, ведь цветы тайской орхидеи:

• нормализуют уровень сахара в крови;

• улучшают метаболизм, способствуя снижению уровня холестерина;

• стимулируют выработку коллагена;

• положительно влияют на общее самочувствие;

• предотвращают появление депрессии.

Китайский синий чай содержит много антиоксидантов, которые предотвращают преждевременное старение, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. При этом, напиток не имеет противопоказаний к употреблению. Исключением являются люди с индивидуальной непереносимостью тайской орхидеи.

Производство

Соцветия синей орхидеи собирают вручную — для этого процесса идеально подходит раннее утро. Далее сырье подготавливают, высушивают и сворачивают. В таком виде чай фасуется и отправляется на реализацию. 

Заваривание чая анчан

Синий тайский чай заваривается по традиционной технологии. Чистая вода нагревается до 90 градусов по Цельсию. Параллельно в глиняный чайник или заварник нужно засыпать 1 чайную ложку заварки. После в емкость налейте 250 мл. горячей воды. В течение 3 минут цветок клитория должен настояться. По истечению времени напиток переливают в чашку и пьют. Его принято употреблять без сахара и других добавок, но можно добавить немного натурального меда. Благодаря этому чай будет еще вкуснее и полезнее.

Чай из синих цветов будет отличным компаньоном после тяжелого продуктивного дня. Всего одна чашка позволит расслабиться, перезагрузить мысли, отдохнуть и сполна насладиться чаепитием. Такой напиток отлично подойдет как для детей и взрослых, так и пожилых людей. Он является натуральным источником полезных витаминов и микроэлементов. Благодаря тому, что свойства синего чая при заваривании сохраняются, каждое чаепитие не только будет доставлять удовольствие, но и делать вас чуточку здоровее.