Благодаря уникальному процессу декофеинизации в этом купаже 100% арабики содержится менее 0,05% кофеина. При этом в напитке сохраняется его истинно итальянский вкус: насыщенный, богатый и без выраженной горечи.

80 лет экспериментов и наработок позволили мастерам illy создать уникальный и непревзойденный кофе, который поистине считается вершиной кофейного искусства.

Кофе illy без кофеина в зернах 250 грамм ж/б

Кофе без кофеина - это смесь зёрен, из которой удалено более 99% кофеина.

Как производится?

Зеленый необжаренный кофе погружают в теплую воду, чтобы открыть поры. Затем зелёные кофейные зёрна помещают в резервуар под давлением с жидким углекислым газом. Co2 проходит через кофейные зёрна, вытягивая только кофеин. После этого кофе перемещают в испаритель, где кофеин отделяется от углекислого газа. После испарения Co2 повторно конденсируется, и весь процесс повторяется до тех пор, пока не будет удалено желаемое количество кофеина. Кофе затем выгружается в сушилку для достижения первоначального содержания влаги. Кофе теперь готов к обжарке.

В процессе декофеинизации соединения ответственные за вкус и аромат обжаренного кофе и структуру клеток, остаются нетронутыми. Таким образом, кофе не содержит кофеина на 99,9%.

В процессе кофе контактирует только с безопасными природными веществами: чистая вода и химически инертный углекислый газ. Процесс полностью натуральный и сертифицирован как по органическим нормативам, так и нормативам кошерности соответствующими организациями и органами власти.

Характеристики напитка

• ТИП КОФЕ: зерновой
• СОРТ КОФЕ: 100% премиум арабика
• ОБЖАРКА: средняя
• ВКУС: мягкий и сладкий с нотами шоколада и карамели
• АРОМАТ: бархатистый и насыщенный
• СТРАНА-ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Италия

Рекомендации по приготовлению

Подходит для автоматических кофе-машин, а предварительно перемолотые зерна - для большинства методов приготовления:

1. Гейзерная кофеварка
2. Кофеварка эспрессо
3. Френч-пресс

Упаковка

250 грамм, жестяная банка.

Используется вакуумный процесс упаковки в безвоздушном пространстве под давлением, который обеспечивает сохранение и усиление драгоценных ароматов и масел, поэтому вы наслаждаетесь самым свежим вкусом - чашка за чашкой.