Немецкий кофе Mocca Fix Melange молотый 500 грамм

По-настоящему богатый пряный аромат, приятный плотный вкус с шоколадными и карамельными нотками и лёгкая, едва уловимая кислинка. Рецепт начала бодрого и продуктивного дня.

Купаж кофе Mocca Fix Melange состоит из 40% арабики и 60% робусты, выращенной в Центральной Америке. Идеально подойдёт для любителей крепкого и насыщенного кофе. Чтобы смягчить его крепкий вкус с горчинкой можно добавить молоко или сливки.

Кофе из Германии Мокка Фикс Меланж 500 грамм

История производителя - компании Röstfein Kaffee GmbH, Магдебург, Германия - берёт своё начало в 1908 году, когда пастор Себастьян Кнайп начал строительство производственных мощностей на Хафенштрассе для производства напитков особого качества.

Серия Mocca Fix - это воплощение лучших традиций, которые удалось собрать за более, чем вековую историю, и современных эксклюзивных технологий обжарки кофейных зёрен.

Эксклюзивный способ обжарки зёрен подразумевает, что зеленый кофе жарится не в барабане, как на большинстве производств, а на вихревой доске. Эта вихревая доска создается атмосферой горячего воздуха и пара, в которой жарятся кофейные зёрна. Поскольку система обжарки нагревается косвенным образом, кофе не вступает в контакт с остатками сгорания нагревательного газа.

 

Более подробно процесс обжарки работает следующим образом: сырой кофе из обжарочной партии поступает на обжарочную установку, откуда снизу поступает смесь горячего воздуха и пара. Он поднимает и нагревает кофе. Как только кофе обжарен, его помещают во вторую систему с псевдоожиженным слоем. Здесь горячие бобы охлаждаются воздухом, чтобы продолжить свое путешествие на современные заводы Rostfein по измельчению и упаковке.

Характеристики

• ТИП КОФЕ: молотый
• ВКУС: насыщенный, с шоколадным и карамельным послевкусием
• АРОМАТ: плотный с пряными нотками
• ОБЖАРКА: средняя
• СОРТ КОФЕ: арабика 40% и робуста 60% (Центральная Америка)
• СТРАНА ПРОИЗВОДСТВА: Германия

Рекомендации по приготовлению

Подходит для большинства методов приготовления:

1. Гейзерная кофеварка
2. Кофеварка эспрессо
3. Френч-пресс

Упаковка

вакуумная упаковка, 500 грамм.